今年で８回目を迎え、11月16日（月）〜22日（日）の一週間にわたって開催される「レストランウィーク」は、ハワイの人気シェフの限定メニューを味わえるチャリティイベントです。

毎年多くのレストランが参加する同イベントの収益の一部は、現在、ダイヤモンドヘッドの麓に建設中のハワイ初の4年制調理学校「カリナリー・インスティチュート・オブ・ザ・パシフィック（CIP）」に寄付されます。

カピオラニ・コミュニティー・カレッジ(KCC)調理学科の卒業生であり、ハワイの料理界を牽引するシェフ、アラン・ウォン氏は、「僕が料理の世界に目覚めたのも、夢を与えてくれたのもKCCだった。ハワイのレストラン界の将来を担うシェフを育成するこの施設の発展を引き続きサポートしていきたい」と語っています。 紹介アラン・ウォンズ・ホノルルとザ・パイナップル・ルーム レストランウィーク特別メニューを発表しましたの続きを読む