8月20日（土）、ハイズ・ステーキハウスにてハワイの著名シェフ、チャイ・チャオヮサリー氏をゲストシェフに招いた特別３コースディナーを提供します。
ハワイ・リージョナル・キュイジーヌのトップシェフの一人として知られるチャイ氏とハイズシェフのコラボレーションによるハワイの旬の食材を生かした創作料理が楽しめます。
チャイ氏
チャイ・チャオヮサリー・シェフの特別３コースディナー
8月20日（土）お一人様$75
＊アイランド・カプレーゼ
プロシュート、ブッラータチーズ、ホーファームの各種トマト（チェリートマト、グレープトマト、ティアドロップトマト）、ナロファームのベビーバジル、オリーブオイル、バルサミコドレッシング
＊マウイ・ヌイ・ベニソン・テンダーロイン
キアヴェグリルで焼いたマウイ産ベニソン（鹿肉）、バタービーンズ、
シェフチャイの特製デミグレーズソースと本日の野菜
＊デザート
パイナップル・パフペイストリー・タルト、キャラメライズド・パイナップル、フレッシュドラゴンフルーツ、ハイズ特製ココナッツレモングラス・アイスクリーム、フレッシュバジル
――――― 通常のアラカルテメニューやワインペアリングもあります。―――――
ハイズ・ステーキハウスは今年で創業40周年を迎え、今後も定期的にハワイの料理界を代表するセレブリティシェフをゲストに招きディナーを開催する予定です。
詳細はwww.hyshawaii.com まで。
ハイズ・ステーキハウス
住所：2440 Kuhio Avenue, Honolulu, HI 96815 ワイキキパークハイツ1階
営業時間：5:00pm～10:00pm 年中無休 (ラストオーダー9:45pm)
パーキング：バレーパーキング無料
ドレスコード：男性は襟付きシャツと靴着用
ご予約：(808) 922-5555 または opentable.com
ウェブサイト：www.hyshawaii.com
